עוגת פירורים

עוגת פירורים

העוגה המושלמת ליד הקפה. כפי שאפשר להבין מהשם היא מייצרת הרבה פירורים אז מומלץ לאכול עם מפית צמודה! את המתכון קיבלתי מגיסתי היקרה אסתי אבל שיפצתי אותו כדי להתאים לטעמי האישי. אני מאוד אוהבת קינמון וגם קקאו אך לא אוהבת את השילוב ביניהם ולכן משתמשת רק באבקת קקאו. כמו כן כמובן שקיצצתי בכמות הסוכר שמופיעה במתכון המקורי. העוגה מורכבת משכבה תחתונה של עוגת בחושה, מעליה שכבה של תערובת סוכר, שוקולד צ'יפס ואבקת קקאו שמערבבים פנימה בסגנון שיש ומלמעלה שכבת פירורים. העוגה כבדה מעט ויש לה נטיה להישאר מעט לא אפויה במרכזה ולכן חובה להשתמש בקיסם שיניים לפני ההוצאה מהתנור כדי חוודא היטב שהיא אפויה דיה.