מאפינס דלעת

אל תגידו איכס! תתעלמו לרגע מהרעיון שמדובר בדלעת, מדובר במאפינס מעולים וממכרים שגם נראים מהמם. את המאפינס שלא אוכלים טריים מומלץ להקפיא מייד ולא לאפסן בטמפרטורת חדר, אחרת הפירורים למעלה נהיים לחים ומאבדים את הקראנץ'. להכנת המאפינס משתמשים במחית דלעת בקופסת שימורים אותה ניתן להשיג – אם ניתן – בקופסאות של 425 גר'. במתכון משתמשים בקופסא אחת המספיקה להכנת כ-20 מאפינס, תלוי בגודל.

מרכיבים

מאפינס:

  • 1/2 1 כוס סוכר
  • 1 כוס שמן
  • 4 ביצים
  • 1 קופסה מחית דלעת
  • 2 כוסות קמח
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כפית מלח